¿Una encimera de granito es más resistente que una de mármol?

Sé que elegir entre granito y mármol puede ser complicado. Me propuse investigar para encontrar la mejor opción para mi cocina. Y, después de explorar y comparar, debo decirte que las encimeras de granito tienen una ventaja notoria cuando hablamos de resistencia.

El granito es conocido por su durabilidad. Para comenzar, ofrece una dureza de 6 a 7 en la escala de Mohs. Esto significa que es mucho menos probable que se raye en comparación con el mármol, que solo alcanza una dureza de 3 a 5 en la misma escala. ¿Por qué importa esto? Por ejemplo, si accidentalmente deslizas un cuchillo de cocina afilado sobre la superficie, el granito es mucho más resistente a mostrar marcas o arañazos visibles.

Una de las primeras cosas que descubrí es que el granito tiene una excelente resistencia al calor. He leído historias de personas que han colocado ollas calientes directamente sobre sus encimeras de granito sin ningún problema. Mientras que el mármol, aunque también resistente al calor, puede desarrollar manchas por el calor prolongado o extremos de temperatura. Para cualquier persona que, como yo, ama cocinar, esto es un gran punto a favor del granito.

Además, la porosidad juega un papel crucial. El granito es menos poroso que el mármol, lo que significa que absorbe menos líquidos. Esto se traduce en menos manchas y una menor probabilidad de que las bacterias se alojen en la superficie. En términos de higiene, esto te ofrece una sensación de tranquilidad, especialmente en la cocina, donde la limpieza y la seguridad alimentaria son prioritarias.

¿Sabías que el mantenimiento de una encimera granito es considerablemente más fácil y económico a largo plazo que el mármol? Aunque ambas necesitan ser selladas periódicamente para mantener su apariencia y resistencia, el granito requiere un mantenimiento menos frecuente. Mientras que una encimera de mármol puede necesitar sellado cada 6 meses o un año, las encimeras de granito pueden mantenerse en buen estado con sellado cada uno o dos años, lo que implica menos trabajo y costos en productos de sellado.

Hablando de costos, es interesante notar que a pesar de que ambas piedras pueden variar de precio dependiendo de su calidad, el granito se encuentra comúnmente en un rango más accesible. Al investigar, vi que los precios del granito suelen oscilar entre 50 y 100 euros por metro cuadrado, mientras que el mármol puede oscilar entre 100 y 200 euros por metro cuadrado. Por supuesto, ambos tienen sus versiones exóticas y más caras, pero en términos generales, el granito ofrece más opciones económicas sin sacrificar tanto en términos de estética o funcionalidad.

No puedo olvidar mencionar la resistencia a los productos químicos. Mis investigaciones me llevaron a publicaciones de expertos que afirman que el granito tiene mejor resistencia a los limpiadores domésticos comunes y ácidos suaves. El mármol, en cambio, es más vulnerable a productos ácidos, como el vinagre o el limón, que pueden opacarlo o dañarlo significativamente si no se limpian rápidamente.

También es interesante considerar la historia de uso de estas piedras. Grandes constructores y diseñadores han preferido granito para proyectos donde la durabilidad es clave. Por ejemplo, muchas de las antiguas construcciones de civilizaciones como la romana y la egipcia utilizaron granito en estructuras que aún permanecen en pie hoy en día. Por algo será, ¿no crees?

Por último, una cuestión de estética. El mármol tiene una belleza clásica y exótico, con su patrón veteado que puede hacer que cualquier cocina parezca de lujo. Sin embargo, el granito no se queda atrás, con una variedad inmensa de colores y patrones que pueden adaptarse a cualquier estilo de decoración. Desde un negro absoluto hasta tonos de azul, verde y rojo, las opciones son infinitas.

Después de considerar todos estos factores, no tuve dudas. Opté por una encimera de granito en mi hogar y no podría estar más satisfecho con la decisión. Las encimeras de granito no solo son más resistentes, sino que también ofrecen un equilibrio impresionante de estética, rendimiento y asequibilidad.